Suplementos à base de nitrato inorgânico extraído da beterraba têm conquistado lugar fixo na rotina de atletas amadores e moderadamente treinados. A popularização ocorre em meio ao aumento da busca por estratégias ergogênicas com respaldo científico.
Como o composto age no organismo
Após ingerido, o nitrato é convertido em nitrito por bactérias presentes na boca e, em seguida, transformado em óxido nítrico nos tecidos. Essa molécula promove vasodilatação, melhora o fluxo sanguíneo e eleva o fornecimento de oxigênio aos músculos, o que reduz o custo de oxigênio durante o exercício e torna o esforço mais eficiente.
Evidências científicas
Pesquisas da University of Exeter, conduzidas pelo fisiologista Andrew Jones, registraram queda de até 3% no consumo de oxigênio em atividades submáximas e aumento do tempo até a exaustão em exercícios de alta intensidade. Resultados semelhantes apareceram em artigos publicados no Journal of Applied Physiology e no Medicine & Science in Sports & Exercise, com efeito mais pronunciado em corredores recreacionais.
Formas de uso e dosagem
A apresentação mais comum nos eventos esportivos é o shot concentrado de suco de beterraba, contendo de 300 mg a 500 mg de nitrato. Quem opta pelo suco integral precisa ingerir cerca de 400 ml a 500 ml para alcançar a mesma quantidade. A literatura indica consumo de 2 a 3 horas antes da prova, podendo ser estendido por 3 a 6 dias consecutivos para potencializar a resposta fisiológica.
Fatores que influenciam o efeito
Enxaguantes bucais antibacterianos podem inibir a conversão de nitrato em nitrito e, consequentemente, reduzir ou anular os benefícios. Pessoas com tendência à pressão baixa também devem adotar essa estratégia com acompanhamento profissional, devido ao efeito vasodilatador do óxido nítrico.
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Mercado brasileiro em expansão
No país, já estão disponíveis versões em pó liofilizado, cápsulas, extratos e shots prontos. Especialistas alertam para a necessidade de conferir a padronização do teor de nitrato nos rótulos, pois doses insuficientes podem não gerar efeito ergogênico. Beterraba in natura e suco integral seguem como alternativas acessíveis, embora seja recomendável testar a resposta individual nos treinos.
O nitrato da beterraba é considerado um adjuvante: funciona melhor quando aliado a um plano nutricional bem estruturado, com ingestão adequada de carboidratos, hidratação e estratégias de recuperação.
Com informações de Webrun
